TAGRALIA: Conocer los alimentos
Margarita Ruiz Altisent, Catedrática de la E.T.S. Ingenieros Agrónomos de Madrid, publica en análisis madri+d: Conocer los alimentos, clave de la competitividad de la industria agroalimentaria.
Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)
Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET)
Margarita Ruiz Altisent, Catedrática de la E.T.S. Ingenieros Agrónomos de Madrid, publica en análisis madri+d: Conocer los alimentos, clave de la competitividad de la industria agroalimentaria.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó el pasado martes los resultados del primer estudio europeo sobre la prevalencia de MRSA (Staphylococcus aureus resistente a meticilina o SARM) en granjas de reproducción de cerdos. Los resultados indican que el MRSA, una bacteria resistente a muchos antibióticos, se detecta en las explotaciones de reproducción de cerdos en algunos estados miembros de la UE. La encuesta proporciona estimaciones de su presencia en las explotaciones de porcino en la UE.
Del 24 al 27 de noviembre de 2009 tendrá lugar en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Autónoma de Barcelona el VIII Workshop sobre Métodos Rápidos y Automatización en Microbiología Alimentaria.
La Fundación General y el Centro VISAVET de la UniversidadComplutense organizan con la Asociación Española de Veterinarios Municipalesun programa formativo pionero en España que abarcará por primera vez y de unaforma integral, la prevención y control de plagas y riesgos vectoriales.
La Influenza Porcina (también conocida como “gripe porcina”) es una enfermedad respiratoria aguda de los cerdos causada por virus de la Influenza tipo A. La enfermedad se caracteriza por su súbita aparición, con presencia de tos, problemas respiratorios, fiebre y decaimiento, seguida de una rápida recuperación de los animales. La mortalidad, generalmente, es muy baja. La influenza como enfermedad de los cerdos fue reconocida por primera vez durante la pandemia de los años 1918 y 1919, la conocida como “Gripe…
El 12 de mayo de 2009, en la Sala de Grados de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, tendrá lugar la Jornada sobre Amenaza Biológica: Enfermedades de Transmisión Vectorial ¿Casualidad o Bioterrorismo?.
Del 22 al 24 de abril de 2009 se celebrará la XIV edición de CYTALIA: Jornadas Anuales de Ciencia y tecnología de los Alimentos, que este año tendrán como sede el Salón de Actos de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.
Entre los días 3 y 6 de junio de este año el Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) de la Universidad Complutense y el Instituto de Salud Carlos III van a celebrar el “5th Med-Vet-Net Annual Scientific Meeting” en San Lorenzo de El Escorial, Madrid.
La tuberculosis en ganado bovino es una zoonosis ocasionada fundamentalmente por Mycobacterium bovis, aunque se han descrito casos en esta especie animal causados por M. tuberculosis y M. caprae. En general, nos referimos a la tuberculosis bovina como a la enfermedad causada por cualquiera de las especies incluidas dentro del complejo M. tuberculosis, y no exclusivamente a la originada por M. bovis. La respuesta inmune innata se produce en los animales tras la infección y previamente al desarrollo de una…
El complejo Mycobacterium avium engloba dos especies de gran importancia, M. intracellulare y M. avium, la última de las cuales está dividida en cuatro subespecies (M. avium subsp. avium, M. avium subsp. paratuberculosis, M. avium subsp. hominissuis y M. avium subsp. silvaticum). Todas ellas se caracterizan por tener un amplio espectro de hospedadores susceptibles de ser infectados. Además, mientras que algunas de estas especies/subespecies son patógenas estrictas y se encuentran con poca frecuencia fuera de un hospedador (M. avium subsp.…