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LA PATENTE QUE DIO ORIGEN A LA COSTUMBRE ESPAÑOLA DE CONSUMIR CAFÉ TORREFACTO
La costumbre de consumir el llamado café torrefacto o torrado en España y gran número de países iberoamericanos tiene su origen en una invención patentada por el inventor y empresario español José Gómez Tejedor (Frades de la Sierra, Salamanca, 1854 – Badajoz 1932). Durante su infancia y primera juventud se dedicó al pastoreo trashumante entre Salamanca y Soria y a finales de la década de los 70 del siglo XIX se estableció en Badajoz. Allí, en una tienda de ultramarinos,…