El pulpo acerca pueblos y culturas

Como no podía ser de otra forma gracias a su anatomía (tanto brazo y tanta ventosa), el pulpo acerca a España y Japón. Por lo que recoge la prensa, dos representantes de la Embajada de Japón en Madrid han participado en la 45 edición de la ‘Festa do Pulpo de O Carballiño’ (Ourense) para intercambiar recetas y, para hermanarla con la isla japonesa de Amakusa. España (Galicia) y Japón tienen en común ser los únicos países del mundo que consumen…

Acuicultura y Pesca: ¿matrimonio de conveniencia?

Recientemente se ha estimado que un 20 % de los productos pesqueros que se consumen en el mundo proceden de la Acuicultura. Considerando que el 70% de los caladeros internacionales se encuentran en estado de sobreexplotación y que el nivel de capturas actual es prácticamente el máximo que puede alcanzarse, el aumento del consumo de estos productos tiene que fundamentarse en la acuicultura, lo que confirma las altas expectativas de crecimiento para las producciones acuícolas en un futuro próximo.

Contaminación marina: las cosas en su punto

La noticia del hundimiento de un carguero en aguas de Ibiza y el vertido accidental de parte de su combustible, saltó a los medios de comunicación que consiguieron ampliar su impacto hasta niveles comparables a otras catástrofes ambientales sufridas en el ambiente marino. Menos mal que la Ministra de Fomento ha puesto las cosas en su sitio explicando que nada tiene que ver la envergadura de la catástrofe ecológica gallega (Prestige) con el accidente ibicenco. “El petrolero llevaba 70.000 toneladas…

Los peces y el mal de las vacas locas

Acabo de llegar de la reunión final de un proyecto financiado por la Unión Europea en el que intentábamos descartar totalmente la posibilidad de que los peces transmitieran o padecieran la enfermedad del llamado “mal de las vacas locas” o encefalopatía espongiforme bovina. Estas investigaciones son la respuesta al temor de que los peces pudieran ingerir piensos contaminados y contagiar de manera indirecta a las personas.

Lucha contra el cancer desde el mar.

Recientemente se ha anunciado que la trabectedina (un compuesto más conocido como Yondelis), derivado de un compuesto marino que se obtiene de la ascidia, Ecteinascidia Turbinata, tiene eficacia en el tratamiento del liposarcoma mixoide (un raro tumor que aparece en los tejidos grasos). Ecteinascidia Turbinata (Foto el Mundo)

Peces transgénicos: ¿Acuicultura con futuro?

La transgénesis se puede definir como la introducción de ADN en  un genoma, de modo que se mantenga estable de forma hereditaria y afecte  a todas las células en los organismos multicelulares. Generalmente, en animales, el ADN extraño, llamado transgén, se introduce  en zigotos, y los embriones que hayan integrado el ADN extraño en su  genoma, previamente a la primera división, producirán un organismo  transgénico; de modo que, en algunos, el transgén pasará a las siguientes generaciones  a través de…

El mejillón y las bateas.

El cultivo de mejillón es el de mayor producción en la Acuicultura de España y de los más importantes en Europa, alcanzando regularmente las 250.000 toneladas anuales. España es el segundo productor mundial de esta especie después de China (450.000 toneladas anuales). Esta producción se lleva a cabo en balsas flotantes que se denominan bateas. Las bateas se ordenan en grupos llamados polígonos, cuya disposición y número están controlados por las autoridades autonómicas. Recientemente se ha limitado a 500 el…