En la inauguración del primer Congreso Mundial sobre Biodiversidad Marina el investigador del CSIC Carlos Duarte y el coordinador de MarBEF, Carlo Heip, han afirmado que la Tierra ha llegado a su límite de capacidad de producción de alimentos y por tanto el mar es el recurso del que tendremos que alimentarnos en el siglo XXI. Como dice la leyenda de la imagen que sigue: solo cuando se pesque el último pez nos daremos cuenta de que el dinero no…
El impacto de la contaminación sobre distintos aspectos de la biología de especies acuáticas se viene estudiando desde los años noventa. El sexo, tan importante en la sociedad actual, es uno de los aspectos que puede verse influido por la contaminación. Ya en el blog Documentación se había hablado de esto el 7 de diciembre del 2006 a las 17.32. La cosa sigue. Contaminación y cambio de sexo…
El pasado mes de Agosto la organización ecologista WWF/Adena, en colaboración con el Instituto Español de Oceanografía y la Universidad de Cádiz, lanzó la campaña «Tras la pista del atún rojo del Mediterráneo», que buscará, durante los próximos tres años, investigar las pautas migratorias y de comportamiento de los adultos y juveniles de atún rojo en el Mediterráneo. Recientemente unos científicos americanos de los Estados Unidos de Norteamerica han publicado que los atúnes “rojos” americanos y los del Mediterráneo son…
Una nueva noticia relaciona el consumo de moluscos con enfermedad. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha ordenado la retirada del mercado de algunos lotes de coquinas/tellinas congeladas, procedentes de Perú, ante la aparición de casos de hepatitis A asociados a su consumo.
La Guardia Civil ha detenido en Galicia a un grupo de personas, entre ellas una afamada cocinera, presuntamente implicadas en una red que comercializaba vieiras que tenían la toxina amnésica paralizante (ASP). La normativa establece la prohibición de mariscar vieira en las rías gallegas y venderla directamente, ya que contiene una toxina, llamada ASP, que, si no se trata de manera adecuada, puede causar problemas a los consumidores, que van desde una gastroenteritis hasta intoxicaciones más graves.
Desde la primavera pasada, algo ha matado entre el 40% y el 100% de las larvas de ostra francesas. La epidemia está poniendo en peligro el cultivo de la ostra japonesa o rizada que sustituyó a la emblemática ostra plana. La ostra plana (Ostrea edulis) sucumbió en los años 70 y 80 a la aparición de dos parásitos protozoos Marteilia refringens y Bonamia ostreae). Los cultivadores franceses sustituyeron la ostra plana por la ostra japonesa (Crassostrea gigas) más correosa al…
Según los productores, el cultivo del mejillón en Galicia (producto estrela de la acuicultura española), atraviesa una crisis que hace que muchas explotaciones estén al límite de la rentabilidad. Entre el 20 y el 30% del que sale de las bateas gallegas se comercializa en fresco. Su precio es ahora un 30% más barato que hace dos años. Y el resto, destinado a industria, se sigue comercializando con los mismos precios del 2001.
Una decena de científicos chilenos y de otros países han desarrollado una vacuna contra el virus ISA (Anemia Infecciosa del Salmón) y ahora esperan la aprobación de las autoridades sanitarias para llevar a cabo los ensayos de campo. Las altas densidades de los cltivos facilitan la aparición de enfermedades que. normalamente, solo afectan a los peces (no a los humanos). Las causadas por virus son las más difíciles de controlar y erradicar.
El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha reunido en el libro «Biología y cultivo del mejillón (Mytilus galloprovincialis) en Galicia» los resultados de las investigaciones sobre el mejillón gallego llevadas a cabo durante más de veinte años por investigadores del Instituto de Investigaciones Marinas, centro del CSIC en Vigo. Foto A. Figueras
Una y otra vez se nos indican los beneficios que el consumo de pescado tiene en nuestras vidas. Además de lo bueno que es para nuestra salud cardiovascular parece ser que también tiene influencia sobre nuestra agresividad. Claro que, con lo de la subida del precio del combustible, comer pescado cada vez es más difícil.
