Cómo aprovechar los polifenoles del vino o el chocolate sin consumir ni vino ni chocolate 28.01.2026 Una posibilidad es usar sistemas de encapsulación alimentaria basados en biopolímeros que, a modo de “vehículos protectores”, encapsulan compuestos sensibles para evitar que se degraden antes de que el cuerpo pueda absorberlos
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Plataforma para mejorar la movilidad en la ciudad de Madrid 27.01.2026 NEXMO nace como resultado del proyecto de investigación MovEDIHub, desarrollado por Departamento de Ingeniería de Sistemas y Automática de la UC3M, en colaboración con el proyecto EDIH Madrid Region
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La respiración no solo es un proceso fisiológico, sino también una clave para entender el estado emocional de las personas 27.01.2026 El hallazgo, publicado en la revista Cerebral Cortex, revela que esta pausa postespiratoria puede estar relacionada con síntomas de depresión y con la satisfacción vital
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Demuestran que la arquitectura sináptica de los circuitos sensoriales cambia según el área de la corteza cerebral 27.01.2026 Los resultados, publicados en "The Journal of Neuroscience", aportan claves fundamentales para comprender cómo procesa la información la corteza cerebral y para desarrollar modelos computacionales más realistas de su funcionamiento
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