Muchas veces al ir al mercado a comprar pescado o marisco nos hemos encontrado con que  no hay porque nos dicen que tal especie está en veda. El objetivo de las vedas es permitir mantener el rendimiento de una población animal cultivada o salvaje en niveles óptimos de explotación.

La sangre de las almejas, berberechos y mejillones es incolora. Esto se debe a la falta de pigmentos respiratorios en las células sanguíneas de estos animales. La sangre humana es roja porque los eritrocitos o glóbulos rojos tienen en su interior el pigmento hemoglobina, y el hierro que éste contiene aporta la coloración rojiza. Célula sanguínea de ostra