Medusas. Apps. Si no puedes luchar contra ellas… cómetelas.

Vuelven nuestras amigas las medusas a estar de actualidad. Ya en el 2008 recogía en el blog la posibilidad de que consumiéramos las abundantes medusas. Incluso recogía una receta. La pasada semana pasada la FAO lazó el lema «Si no puedes luchar contra ellas… cómetelas«. Menos mal que hay en el mercado aplicaciones para móviles y tablets que nos permiten saber donde encontrarlas

El mejillón y la crisis

Como otros sectores,  el cultivo del mejillón sufre los efectos de la crisis, aunque  sigue siendo uno de los motores económicos de Galicia. «Con unos ingresos anuales de entre 90 y 120 millones de euros -prácticamente lo mismo que facturan todas las cofradías de mariscadores de la provincia de Pontevedra juntas en un año. En 2012, a causa de la crisis, el consumo de mejillón en Galicia descendió un 14%, para situarse en 4.600 toneladas -de un total de 279.000…

Pesca sostenible. ¿Rentable?

Sobre la pesca y su sostenibilidad hemos escrito en este blog  en distintas ocasiones. Hace unos meses encontré un artículo de Vicente García Arroyo del que tomo algunos párrafos. La crisis que atraviesa una de las empresas pesqueras más importantes de España que desarrolla su trabajo en muchos países incrementa su actualidad. Según un estudio de la Universidad de Columbia Británica de Canadá, los gobiernos de los países más industrializados del mundo subvencionan con 27.000 millones de dólares empresas pesqueras…

Peces voladores. Life of Pi

Life of Pi, la película que gano este año el Oscar a la mejor dirección, transcurre en el mar. Muchas de las escenas llaman la atención y despiertan nuestra curiosidad. Una de ellas es la de los peces voladores . Estos pertenecen a la Familia de los exocetidos, palabra de origen griego, que significa «yacer fuera» en el sentido de «dormir bajo las estrellas», por el hecho de que no es raro que queden varados en las cubiertas de los…

Kraken. Calamar gigante. La película.

Los calamares gigantes son criaturas que por desconocidas despiertan nuestra curiosidad. En el blog hemos tratado varias veces este tema. Recientemente se ha publicado que un equipo de investigadores japoneses ha logrado filmar por primera vez a un kraken en su medio natural. El calamar gigante fue captado a 630 metros de profundidad por un submarino tripulado por tres personas a unos 15 kilómetros al este de la isla de Chichi, en el Pacífico Norte, dentro de una expedición dirigida por…

Salmón transgénico: el fin del mundo se acerca

Hace ya unos años (cinco) tratamos el asunto de los peces transgénicos en este blog. Concretamente hablamos del salmón transgénico. En aquellos momentos parecía inminente el comienzo de la producción de este salmón que sobre expresa la hormona del crecimiento de otra especie. Ahora parece que este salmón transgénico, conocido como AquaAdvantage Salmon, que desde hace 23 años desarrolla la empresa estadounidense Aquabounty, acaba de superar el penúltimo obstáculo antes de llegar a los platos.