La actividad inventiva es crucial en cualquier economía. Los sistemas de protección de la propiedad industrial a través de patentes y modelos de utilidad incentivan la actividad creadora e inventora y promueven la difusión del conocimiento tecnológico en la sociedad. De este modo, las patentes generan externalidades positivas que hacen que, incluso sin haber participado en la creación de la invención, haya personas que se vean beneficiadas por la misma. Aunque nuestro país cuenta con un robusto sistema de protección…

Aunque el concepto de Planificación Estratégica tiene un origen militar, en la actualidad, para todo lo que hacemos en la vida y aunque nunca nos paremos a pensarlo, necesitamos un Plan. Cuando nos planteamos nuevos objetivos, un plan es lo que nos ayuda a saber cómo vamos a conseguirlos y qué vamos a hacer para alcanzarlos. Esto, extendido al mundo empresarial, supone que ninguna organización que se precie empieza una nueva etapa sin un Plan Estratégico. La Planificación Estratégica es…

En los últimos años, hemos sido testigos de cambios significativos en las tendencias alimentarias a escala mundial. El 25 de septiembre de 2015 los Estados miembros componentes de la Asamblea General de la ONU adoptaron la denominada Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible. Dicha Agenda plantea 17 Objetivos con 169 metas de carácter integrado e indivisible que abarcan las esferas económica, social y ambiental. Entre los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) directamente relacionados con el sector alimentario se pueden citar…