Humanidades, complemento clave de la formación en tecnología

12.07.2016
La disrupción digital en las empresas y la globalización, son factores que están revolucionando el mundo de la empresa. En este nuevo contexto, se requiere un perfil profesional diferente al que venimos formando las universidades, tradicionalmente orientado a dar respuesta a las necesidades de una sociedad industrial. Vivimos en una sociedad de los servicios que demanda perfiles profesionales multidisciplinares, en los que el Ingeniero combine conocimientos de humanidades, con conocimientos técnicos, entre otros.

Visión integral de las legumbres en la dieta: salud, cultura y placer

17.11.2016
Don Quijote, habitual consumidor de lentejas según confesión de su creador, Cervantes, probablemente se sentiría muy contento sabiendo que la celebración de su Cuarto Centenario coincide con el Año Internacional de las Legumbres. También Sancho, su fiel escudero y hombre de mucho apetito, gustaba de las legumbres, en su caso mejor acompañadas de buenos tropiezos de carne.