El mejillón de Galicia en libro

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha reunido en el libro «Biología y cultivo del mejillón (Mytilus galloprovincialis) en Galicia» los resultados de las investigaciones  sobre el mejillón gallego llevadas a cabo durante más de veinte años por investigadores del Instituto de Investigaciones Marinas, centro del CSIC en Vigo. Foto A. Figueras

El mejillón y sus “antibióticos” naturales.

Científicos del grupo de Patología de Organismos Marinos del Instituto de Investigaciones Marinas (centro del CSIC en Vigo) han descubierto una nueva clase de péptidos antimicrobianos en el mejillón, llamada myticina C. El hallazgo supone un importante avance en el conocimiento del sistema inmune de estos bivalvos y permitirá mejorar la resistencia a enfermedades y desarrollar tratamientos preventivos para estos y otros animales (incluidos los humanos).

Los moluscos también padecen

Existe una gran variedad de moluscos bivalvos de interés comercial; de hecho, todos somos consumidores habituales de almejas, mejillones, berberechos o (menos habituales, para desgracia de muchos) ostras. Estos animales sufren enfermedades de los mismos tipos que los seres humanos. Pueden ser infectados por virus, bacterias, parásitos u hongos. Muchas veces se confunden estos distintos patógenos, por lo que, sobre todo en los medios de comunicación, se intercambian frecuentemente los términos como si fueran sinónimos. Y, desde luego, no lo…

Acuicultura y Pesca: ¿matrimonio de conveniencia?

Recientemente se ha estimado que un 20 % de los productos pesqueros que se consumen en el mundo proceden de la Acuicultura. Considerando que el 70% de los caladeros internacionales se encuentran en estado de sobreexplotación y que el nivel de capturas actual es prácticamente el máximo que puede alcanzarse, el aumento del consumo de estos productos tiene que fundamentarse en la acuicultura, lo que confirma las altas expectativas de crecimiento para las producciones acuícolas en un futuro próximo.

Los peces y el mal de las vacas locas

Acabo de llegar de la reunión final de un proyecto financiado por la Unión Europea en el que intentábamos descartar totalmente la posibilidad de que los peces transmitieran o padecieran la enfermedad del llamado “mal de las vacas locas” o encefalopatía espongiforme bovina. Estas investigaciones son la respuesta al temor de que los peces pudieran ingerir piensos contaminados y contagiar de manera indirecta a las personas.