Archivo de 25 septiembre, 2008
Salud Comunitaria: Vigilancia nutricional.
El consumo insuficiente de calorías y proteínas puede manifestarse de dos formas: 1.- De forma endémica 2.- En situaciones de hambre Este proceso aparece cuando los factores socioeconómicos limitan la cantidad y la calidad de los alimentos y adquiere una entidad especial cuando las proteínas de origen vegetal, que, en general, son de [...]
