Descripción
El grupo BIOCELL que pertenece al Departamento de Metabolismo y Nutrición del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición-ICTAN (Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Madrid), va a llevar a cabo un proyecto para valorar la potencial eficacia de nuevos productos combinando hidroxicinamatos (antioxidantes) y beta-glucanos (fibra dietética) como herramienta frente a obesidad y disfunciones asociadas como tener concentración de glucosa elevada (hiperglicemia) y la concentración de lípidos, como el colesterol o los triglicéridos, altos (dislipemia). Se trata de ver los efectos en salud del consumo regular de la mezcla de hidroxicinamatos y beta-glucanos y de cada uno de estos compuestos individualmente. En un subgrupo de voluntarios, además, se valorará cómo se absorben los hidroxicinamatos y se profundizará en sus efectos sobre la saciedad.
¿Te gustaría participar en un estudio para conocer la eficacia de nuevos productos dietéticos frente a la obesidad?
Buscamos:
- Mujeres y hombres: de edad entre 18‐60 años.
- No fumadores, no vegetarianos, no embarazadas, no medicados ni consumo de suplementos.
- IMC (peso(kg)/estatura2(m): 25‐35 kg/m2.
- Valores de glucosa entre 100‐125 mg/dL o con antecedentes personales/familiares de diabetes (si desconoce sus valores, se los analizaremos).
Si quieres participar contacta con nosotros: obhealth@ictan.csic.es 91 549 2300 y pregunta por Raquel Mateos, Beatriz Sarriá, Susana González o Joaquín García.
