Detectan un nuevo elemento implicado en la inestabilidad de los cromosomas

16.08.2017
Investigadores españoles han señalado un nuevo elemento responsable de las mutaciones de ADN: la cromatina. La inestabilidad genómica es el principal factor de riesgo en el desarrollo de tumores en el ser humano. De ahí la importancia de comprender su origen para explorar posibles dianas terapéuticas.

Ultrasonidos para mejorar la extracción de polifenoles

05.07.2017
Por medio de <i>ULTRAWINE</i>, la pyme española <a href="https://www.agrovin.com/" title="AGROVIN" alt="AGROVIN" target="blank">AGROVIN</a> se dispone a poner al alcance de las bodegas una máquina de ultrasonidos revolucionaria que acelera el proceso de maceración de la uva y reduce drásticamente el consumo energético, y esto garantizando que el vino resultante tenga una coloración y una calidad excelentes.

Ultrasonidos para mejorar la extracción de polifenoles

05.07.2017
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