Posts etiquetados con ‘transgénicos’

Alimentos mejorados: naranjas más saludables y un pan para todos…

Tal y como “amenacé” la semana pasada, se han producido varios avances en la mejora de los alimentos que merecen la pena comentar a continuación…

Naranjas más saludables

Las naranjas contienen una gran cantidad de antioxidantes con propiedades saludables, como los carotenoides, la vitamina C y otros metabolitos, como los flavonoides y los polifenoles. Muchas de estas moléculas vegetales se han relacionado con una protección antioxidante y la prevención de enfermedades degenerativas. Asimismo, los carotenoides son los principales pigmentos responsables del color de la piel y de la pulpa de los frutos cítricos y contribuyen enormemente al valor nutricional y antioxidante de estos.

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Dos aclaraciones pertinentes: Transgénicos y Vacunas

El presente artículo versará sobre dos comunicados necesarios: la retirada de un artículo que vinculaba el consumo de maíz transgénico con la aparición de cáncer en una determinada cepa de rata y la verdad sobre la seguridad de la vacuna contra el papiloma humano…

Dicen que repitiendo una mentira mil veces acaba pareciendo una verdad o que corregir el daño causado por un bulo es tarea ardua. Todos recordamos aquella publicación en la revista The Lancet donde un fraudulento médico británico, Andrew Wakefield, asegurara que la vacuna triple vírica –sarampión, rubeola y paperas- estaba asociada al autismo. Era mentira.

De nada sirvió que años más tarde la revista se retractara, pidiera disculpas, y que Wakefield fuera acusado de deshonesto por el Colegio General Médico. Hoy día, grupos antivacunas siguen considerando a este charlatán un héroe. Por otra parte, la publicación de los efectos dañinos del polen de maíz transgénico ingerido por la majestuosa mariposa Monarca –publicación que también fue desmentida- se sigue utilizando por muchos ecologistas como prueba irrefutable del potencial peligro de los alimentos transgénicos.

 

Artículo sobre ratas con cáncer y maíz transgénico (más…)

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Nuevos datos sobre Biotecnología en plantas

En el último trimestre se ha dado a conocer que la Unión Europea acumula un retraso en aprobación de semillas biotecnológicas que es ya superior a los 50 años. Mientras que en el mundo ya se cultivan más de 170 millones de hectáreas con semillas biotecnológicas, la Unión Europea sigue en el vagón de cola con 129.000 hectáreas. La gran mayoría de estas hectáreas corresponden a España, país líder con más de 116.300 hectáreas de maíz biotecnológico.

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Informe EuropaBio sobre la biotecnología agrícola

La patronal europea del sector biotecnológico, EuropaBio, a la que pertenece la Asociación Española de  Bioempresas (ASEBIO), ha elaborado un informe en el que se analizan los impactos socioeconómicos de la biotecnología agrícola.

EuropaBio

Dicho informe señala que los agricultores europeos están dejando de ingresar cada año entre 443 y 929 millones de euros por las restricciones de aprobación de organismos modificados genéticamente o cultivos transgénicos. Los agricultores europeos sólo pueden sembrar dos tipos -de maíz y patata-, mientras que en América cuentan con más de 30. (más…)

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Pollo transgénico y ratón canario

Seguro que todavía recuerda aquella oveja tan famosa como polémica, gota de agua de su madre –de cuya ubre fue clonada- de nombre Dolly que marcó un hito en la capacidad humana de duplicar mamíferos. Pues bien, más de una década después, no una oveja, sino un pollo vuelve a poner al Instituto Roslin en el candelero mediático…

Pollo resistente a transmitir gripe...

Pollo resistente a transmitir gripe...

Desde las Universidades de Cambridge y Edimburgo, varios grupos de científicos acaban de crear con éxito un pollo modificado genéticamente capaz de sucumbir a la gripe aviar pero, en cambio, no de transmitirla. (más…)

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El beneficio comunitario de los transgénicos (+ Nota sobre investigación en animales)

Que si son peligrosos, que si se nos caerán hasta las pestañas o, mucho peor, que se perderán todas las cosechas decentes… El caso es que la imagen social de los transgénicos es, por el exceso de críticas de unos grupos y la apatía de otros, cuando menos dudosa. Sin embargo, cuando uno recurre a las fuentes del saber científico; esto es, a las publicaciones científicas en las mejores revistas –aquellas con el denominado índice de impacto alto- la controversia da paso a los hechos, y para muestra un botón…

Maiz transgénico

Maiz transgénico

Un reciente artículo publicado en una de las mejores revistas científicas que existen, Science, firmado por investigadores de la Universidad de Minnesota y comentado, en el mismo volumen por Bruce Tabashnik, de la Universidad de Arizona, ambas de EEUU, informa de que un cultivo de maíz transgénico Bt resistente al taladro protege y ahorra cosecha también a los productores de maíz tradicional no-Bt. (más…)

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Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición

Todavía recuerdo aquella tienda pequeña, rebosante de olores a repostería barata y de palmeras de chocolate y donuts que hacía las delicias de mis recreos escolares. Aunque no es que haya llovido mucho desde entonces, al menos en España, si es cierto que esta situación podría cambiar tras entrar en vigor la nueva Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición cuyo proyecto, con unos 70 artículos, acaba de ver luz verde en el Consejo de Ministros…

 

     
Comida basura
Comida basura

Con este proyecto de ley, la Ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez, ha declarado la guerra, entre otras cosas, a las grasas Trans de nuestros patios de colegios. Una medida, la vigilancia de la creciente obesidad de nuestra sociedad, siempre de agradecer aunque, como siempre, no sea de agrado de todos

Por una parte, la industria alimentaria tendrá que minimizar el contenido de las denominadas grasas dañinas de la repostería y se vigilará la venta de bebidas altamente calóricas de nuestros colegios. Asimismo, se pretende crear la Red Española de Laboratorios de Control Oficial de Seguridad Alimentaria. Sin embargo, desde el Consejo Enonómico y Social (CES), al parecer, se echa de menos más concreción sobre la legislación en consumo y siembra de alimentos transgénicos, pidiendo sanciones claras por posibles contaminaciones de cultivos ecológicos.

Por lo que se ve, dicho Consejo desconoce que la regulación de los alimentos modificados genéticamente depende de la EFSA –Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria- y de Comisiones específicas desde donde hace unos meses, sin ir más lejos, se aprobó una nueva normativa que regula la aceptación de nuevos eventos transgénicos y, por supuesto, se garantiza la seguridad de los mismos. Finalmente, algo que el CES no menciona en su informe, ya puestos, es qué hacer con los vándalos que constantemente están destruyendo cultivos completamente legales por una percepción ideológica al margen de la ley y de los intereses de muchos agricultores que no piensan como ellos…

JAL -(CBMSO)

DIVULGACIÓN CIENTÍFICA A 10 DE SEPTIEMBRE DE 2010

ENTRE PROBETAS (Píldoras científicas en 2 minutos). Radio 5

A HOMBROS DE GIGANTES Radio 5

MADRI+D TV (Divulgación científica con cara, e imágenes, en 3 minutos)

 

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