Brote de listeriosis en EEUU por consumo de melones contaminados.
No es la primera vez que hablamos de la bacteria Listeria monocytogenes no de los brotes provocados por alimentos contaminados con la misma: en el post Listeriosis por Listeria monocytogenes un reto para la salud pública hablamos de la bacteria y entre otras cosas decíamos que: Esta enfermedad es un reto para la Salud pública por muchas razones: Su amplia distribución en el medio ambiente y en la ganadería Su largo periodo de incubación de 3 a 70 días que…