Brote de origen alimentario en un colegio: análisis epidemiológico avanzado

Estudio analítico   Los alimentos considerados como de riesgo fueron los consumidos los días 8 y 9, miércoles y jueves respectivamente, en el comedor del colegio (tabla 1)            Tabla 1: Menú servido en el Colegio en la semana 6 a 10  de octubre.   LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES Yom Kipur Sopa verduras /puré Fideos Sopa /Ensalada Albóndigas o hamburguesas Roti de Pavo o Pollo Sardinas /tortilla de patata Patatas fritas /ensalada Maíz Arroz /pescado hervido Fruta Fruta…

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Brote en Italia de la Enfermedad de Chikungunya, una enfermedad emergente en Europa

Desde que decidí escribir  sobre la globalización, las enfermedades emergentes y reemergentes, su historia, su epidemiología y todas esas cosas, la realidad se ha empeñado en que comience por el final y en lugar de dejarme preparar un marco teórico para poder hablar de todos estos temas tengo que ir a salto de mata detrás de las noticias que van a toda velocidad.

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Brote de origen alimentario en un colegio

El 10 de octubre de 2006, se notifica a la Sección de Epidemiología del Servicio de Salud Pública la ocurrencia de 48 casos de un cuadro clínico consistente en diarrea y dolor abdominal en alumnos y alumnas escolarizados en un Colegio.             El Colegio cuenta con una población de 348 personas: 301 alumnos y alumnas, además de 47 personas: entre personal docente y personal de servicios. En Mayo del año 2002  hubo otro brote de gastroenteritis que afectó a…

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Síndrome del Aceite Tóxico (S.A.T.): Crisis de origen alimentario

Nunca me había encontrado con tantas dificultades para recabar documentación científica sobre una enfermedad y mucho menos sobre esta epidemia que fue trascendental para la transformación de la salud pública y la epidemiología española. Solo recurriendo a las circunstancias históricas puedo encontrar una explicación que no justificación. La realidad es que los estudios realizados en esos momentos no solo no fueron publicados si no que en su mayoría fueron silenciados.

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Las Desigualdades Sociales en Salud (lección 1ª): ¿Qué son? Conceptos

Con este post inauguramos el CURSO DE DESIGUALDADES SOCIALES EN SALUD (DSS, a partir de ahora), que se basará en los materiales empleados en el curso del mismo nombre, que he coordinado y co-impartido en los últimos cuatro años en Madrid. Intentaré compartir con vosotros algunas de las ideas básicas con las que opero sobre qué entiendo por DSS, en qué nos basamos para pensar qué existen en nuestro medio y qué posibles estrategias hay para reducirlas e intervenir sobre…

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Informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS) año 2007

Madrid+d nos informa de que La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha presentado su Informe anual: Informe sobre la Salud en el mundo 2007- Un porvenir más seguro: Protección de la salud pública mundial en el siglo XXI.   Aunque, para variar la OMS presenta las cosas de una forma extremadamente catastrofista, refleja muy bien los potenciales peligros a los que estamos expuestos sobre todo como colectivo, es decir desde la Salud Pública.

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Controladores de Temperatura para el transporte de Vacunas

Al objeto de vigilar que el transporte de vacunas en neveras portátiles o cajas isotérmicas se ha realizado en condiciones óptimas de temperatura, se recurre a unos dispositivos químicos llamados Indicadores de Temperatura que, adheridos al embalaje secundario de las vacunas, permiten un registro permanente e inmanipulable del nivel crítico de temperatura alcanzado en el interior del contenedor, bien sea por defecto, o sea por exceso, durante el tiempo de expedición de la mercancía.

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