Permacultura y la calidad del suelo (Ecología y rentabilidad)
Fuente: Colaje imágenes Google
Platicando con un agricultor alicantino, muy agradable, por cierto, se me ocurrió comentarle el tema de la agricultura ecológica. Súbitamente cambio, frunció el entrecejo y espetó algo así como «todo eso son pamplinas”, lo que yo necesito son buenos pesticidas y fertilizantes: ¡con eso basta! Su reacción fue algo como la de un peciente que acude al médico porque sufre ciertas molestias. El galeno le comenta que debía cambiar de hábitos alimentarios y cuidar de su salud. A renglón seguido, el enfermo le replica. ¡Por favor no se inmiscuya en mi modo de vida!: recéteme un medicamento que restaure mi salud y basta! Y así funciona actualmente la producción de alimentos, la agricultura industrial, como también, en parte la medicina. La mejor manera de no enfermar es cuidar la salud ya que como reproducimos en un post: “Los medicamentos matan tanto como curan”. Claro está, que los productores de agroquímicos y la farmaindustria resultan ser dos lobbies industriales que, a menudo resultan ser el mismo”. ¿Cómo ha llegado hasta aquí la sociedad actual? ¿Por qué las multinacionales y grandes inversores dominan el mundo?
Centrémonos en los males a los que nos ha llevado la agricultura industrial, contaminando y envenenando el planeta con su maldita revolución verde”. Hoy os mostramos una hermosa noticia sobre las practicas de la permacultura (cuidar la salud) y los resultados que se encuentra ofreciendo. Los principios de la “Permacultura (Wikipedia)” son hermosísimos, saludables y ecológicos y rentables económicamente, como un modo ejemplar de agricultura ecológica. Eso sí, piensa globalmente y actúa localmente. Bajo este lema quiero enfatizar que todo debe adaptarse al ambiente en donde se vive. Las recetas milagrosas no existen. Del mismo modo, uno debe buscar y entender también la sabiduría de la etnoedafología, etnoagricultura, etnobotánica, así como el asesoramiento de ecólogos que conozcan bien tales espacios geográficos. Os reproduzco pues las noticias y otra procedente de USA, en la que comienza, ¡por fin! a calar la agricultura ecológica debidamente. Os añado otros enlaces para que entendáis tales modos de proceder. Y como se reseña en Google al teclear tal vocablo: “La permacultura es toda una filosofía de vida sostenible. Se basa en observar la naturaleza e imitar el funcionamiento de los ecosistemas. Su objetivo es cubrir las necesidades del presente sin poner en peligro el futuro”. Este concepto no es nuevo y tiene cada vez más adeptos”. los ¿Resultados?, abajo los tenéis. ¿Y si se fracasa? Tener encuentra que no lo hará la propia permacultura, sino nuestros fallos al ponerlos en práctica. ¿Tal proposición me atrevo a asegurarla?, ¡Pues sí! y buscar en nuestra Carpeta o Categoría Etnoedafología y Conocimiento Campesino. Os añado más enlaces, recordando que: piensa globalmente y actúa localmente. ¡A la sabiduría y el éxito no se llega con meros copy-pega!.
Juan José Ibáñez
Continúa……
Carpeta o Categoría Etnoedafología y Conocimiento Campesino
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La Agricultura Ecológica y Filosofía Natural de Masanobu Fukuoka: Libro de Libre Acceso en Internet
Otras Fuentes
Descubre qué es y cómo funciona la permacultura
¿Qué es y cómo funciona la permacultura?
La permacultura es una alternativa sostenible a la agricultura convencional
por Kerstin Theilmann, Rheinland-Pfälzische Technische Universität Kaiserslautern-Landau
Para un sistema agrícola estable con ciclos funcionales, los componentes individuales (especies animales, cultivos, árboles, miembros de la granja) se entrelazan en un sistema complejo de permacultura basado en la naturaleza. Crédito: RPTU, Sina Hurnik
La Universidad RPTU de Kaiserslautern-Landau ha demostrado por primera vez, en un estudio conjunto con la Universidad de BOKU, que la permacultura aporta una mejora significativa en la biodiversidad, la calidad del suelo y el almacenamiento de carbono.
Ante los desafíos del cambio climático y la extinción de especies, este tipo de agricultura demostró ser una alternativa real al cultivo convencional y conciliar la protección del medio ambiente y los altos rendimientos.
La permacultura utiliza los ciclos naturales y los ecosistemas como modelo. Los alimentos se producen en un ecosistema agrícola lo más autorregulado, natural y diverso posible. Por ejemplo, se integra la ganadería en el cultivo de cultivos o se promueve la diversidad de organismos benéficos con el fin de evitar el uso de fertilizantes minerales o pesticidas.
En un estudio, publicado en la revista Communications Earth & Environment, investigadores de RPTU y BOKU han investigado por primera vez de forma exhaustiva los efectos de este concepto de planificación y gestión en el medio ambiente.
«Aunque los proyectos de permacultura se han establecido en todo el mundo desde la década de 1970, ha habido sorprendentemente poca investigación científica que los acompañe«, explica el científico ambiental Julius Reiff de RPTU. «Queríamos cerrar esta brecha e investigar si la permacultura realmente tiene los efectos positivos asumidos repetidamente en el ecosistema agrícola en la práctica».
Permacultura: Claros beneficios para la biodiversidad y la calidad del suelo
El equipo de investigación examinó un total de nueve granjas en Alemania y Luxemburgo. Los científicos examinaron varios indicadores de biodiversidad y calidad del suelo en las áreas de permacultura de estas granjas y en las áreas de referencia de la agricultura predominante en las cercanías.
Para ello, se analizaron en laboratorio muestras de suelo de las parcelas para determinar su contenido en carbono orgánico, micro y macronutrientes y la actividad de los microorganismos del suelo. Se determinó la biodiversidad de lombrices, aves y plantas como medida de la biodiversidad.
Según el estudio, la calidad del suelo y la biodiversidad en las parcelas de permacultura fueron claramente más altas en comparación con las tierras agrícolas convencionales circundantes, así como en comparación con los valores de la literatura para la agricultura convencional.
El contenido de carbono y humus de los suelos de permacultura fue aproximadamente comparable a los valores de los pastizales en Alemania. Los pastizales se consideran una referencia importante, ya que suelen tener el mayor contenido de humus de las zonas agrícolas o forestales de Alemania.
Un alto contenido de humus en el suelo es importante para el almacenamiento de nutrientes y agua, un factor clave en tiempos de cambio climático, por ejemplo, para soportar períodos de sequía. Aunque no se utilizaron fertilizantes minerales en las áreas de permacultura, sus suelos tenían un mayor contenido de nutrientes. Esto también es beneficioso para la salud humana. «Los niveles más altos de nutrientes en el suelo sugieren que estos también son más altos en los cultivos producidos«, dice Julius Reiff.
Además de la calidad del suelo, la biodiversidad también se beneficia: los investigadores encontraron tres veces más especies de aves en las áreas de permacultura que en las áreas de referencia de la agricultura predominante de la región. También identificaron tres veces más lombrices de tierra y una mayor biomasa de microorganismos del suelo, que son esenciales para la descomposición y la conversión de nutrientes en el suelo.
En comparación con la agricultura convencional, los investigadores encontraron tres veces el número de especies de plantas en las áreas de permacultura. Este es un buen indicador de la biodiversidad general de un ecosistema y, al mismo tiempo, la base alimenticia de importantes grupos de especies, como los polinizadores o los antagonistas naturales de las plagas.
La permacultura es una forma sostenible de agricultura. La interacción de camas elevadas, estanques y arbustos en este ejemplo no solo proporciona alimentos, sino también muchos servicios ecosistémicos y un hábitat para animales y plantas. Crédito: Thomas Baumann
También se crea una mayor diversidad de especies mediante el cultivo de cultivos mixtos y, por lo general, también en combinación con plantas leñosas (agroforestería) en permacultura. Esta diversidad de plantas y estructuras es atractiva para una amplia variedad de grupos de animales. La ausencia de pesticidas también es beneficiosa para la biodiversidad.
Según los investigadores, las mayores reservas de carbono en el suelo de las áreas de permacultura pueden explicarse, por un lado, por un mayor aporte de materia orgánica que contiene carbono y, por otro, por el efecto del acolchado.
Esto se debe a que las áreas de permacultura se fertilizan casi exclusivamente con estiércol o compost; La labranza reducida y una capa de mantillo evitan que la capa superior del suelo se erosione por las fuertes lluvias, por ejemplo. Esto significa que la pérdida de carbono del suelo es menor en las zonas de permacultura que en el cultivo convencional.
Las mejoras observadas podrían representar un verdadero cambio de tendencia
El equipo de investigación llega a una conclusión general prometedora. «La permacultura parece ser una alternativa mucho más sostenible desde el punto de vista ecológico que la agricultura industrial», dijo Julius Reiff. Al mismo tiempo, los rendimientos de la permacultura son comparables a los de la agricultura industrial, como muestran los datos aún no publicados de los investigadores.
«En vista de los desafíos del cambio climático y la pérdida de biodiversidad, las mejoras observadas representarían un cambio real cuando se aplican a áreas más grandes«, dice el experto en análisis de ecosistemas Martin Entling de RPTU.
El contenido de fósforo que el equipo encontró en los suelos de permacultura también da motivos para la esperanza. «No esperaba cantidades tan altas de fósforo. Las plantas necesitan fósforo del suelo para crecer. En la agricultura intensiva, el fósforo se aplica en abundancia y se está convirtiendo en un bien escaso y un gran desafío para la agricultura en todo el mundo. Otro complemento para la permacultura», dijo el geoecólogo Hermann Jungkunst, de la RPTU.
El experto en suelos Johann Zaller de BOKU agregó: «No hubiera esperado que la permacultura promoviera las lombrices de tierra y otros organismos del suelo hasta este punto. Dada la importancia de la vida del suelo para mitigar los extremos climáticos y para la salud y el rendimiento de los cultivos, los resultados son muy prometedores«.
¿La permacultura como modelo a seguir? La política y el sistema educativo están en entredicho
Para que la permacultura se introduzca en la práctica agrícola a mayor escala, los investigadores recomiendan que los incentivos financieros, como los impuestos y los subsidios, se reestructuren de tal manera que se dé preferencia a los métodos agrícolas sostenibles sobre los métodos convencionales.
También es necesario revisar el sistema educativo de los agricultores para que se enseñen enfoques más sostenibles, como la permacultura, la agroecología y la agricultura regenerativa libre de pesticidas.
Además, los proyectos emblemáticos podrían servir como estudios de casos vivos para demostrar la eficacia de estos métodos agrícolas sostenibles.
Los investigadores concluyen que la permacultura parece permitir conciliar la agricultura, la protección del medio ambiente y la conservación de la naturaleza. Este es un hallazgo muy esperanzador en vista del dramático impacto ambiental de la agricultura convencional.
Más información: Julius Reiff, et al. La permacultura mejora las reservas de carbono, la calidad del suelo y la biodiversidad en Europa Central. Comunicaciones, Tierra y Medio Ambiente (2024). doi.org/10.1038/s43247-024-01405-8
Información de la revista: Comunicaciones Tierra y Medio Ambiente
Por qué el sistema alimentario de EE.UU. necesita agroecología
La agroecología, una ciencia, práctica y movimiento que busca la sostenibilidad social, política, económica y ambiental en el sistema alimentario mundial, está ganando impulso en los EE. UU., según un nuevo comentario dirigido por Dartmouth en Nature Food. Como informan los coautores, el enfoque requiere coordinación entre científicos, agricultores y activistas.
«Cuando se trata de alimentos y agricultura sostenibles, las personas en los EE. UU. tienden a estar más familiarizadas con la agricultura orgánica, la producción de alimentos sin insumos sintéticos y la agricultura regenerativa, que se esfuerza principalmente por restaurar la salud del suelo«, dice la autora principal Theresa Ong, profesora asistente de estudios ambientales en Dartmouth.
«La agroecología es diferente, ya que se esfuerza por lograr la sostenibilidad ecológica y social de los sistemas alimentarios sin sacrificar uno por el otro. No podemos salvar la biodiversidad y la integridad de los ecosistemas sin preservar también los medios de vida de los agricultores y garantizar que los sistemas alimentarios que creamos proporcionen alimentos que sean culturalmente relevantes para las comunidades locales, y no simplemente cumplir con una cuota de calorías», dice Ong.
Los partidarios de la agroecología dicen que el sistema alimentario de Estados Unidos está dominado por la agricultura industrial, que se caracteriza por la producción de monocultivos, la dependencia de agroquímicos como pesticidas y fertilizantes, y la tecnología y maquinaria avanzadas que dependen en gran medida de los combustibles fósiles.
Investigaciones anteriores han encontrado que los desafíos que enfrentan los sistemas alimentarios mundiales, que incluyen la inseguridad alimentaria, las crisis de salud pública, la pérdida de biodiversidad y el cambio climático, se perpetúan en parte por el sistema alimentario de EE. UU. y la influencia política de sus grandes actores.
Durante décadas, muchos en los EE. UU. y más allá han pedido transformar el sistema alimentario industrial. Las Naciones Unidas han promovido la agroecología como el mecanismo para lograr esa transformación.
A pesar de su creciente reputación internacional, la agroecología tardó en ganar reconocimiento más allá de los círculos académicos en los Estados Unidos.
Pero el personal del Departamento de Agricultura de EE. UU. pidió a los agroecólogos que convoquen una Cumbre de Agroecología de EE. UU. en 2023, que reunió a 100 partes interesadas en el sistema alimentario para discutir la promoción de investigaciones de este tipo en el país.
Los participantes debatieron sobre la necesidad de una representación y un apoyo equitativos para todas las partes interesadas en los sistemas alimentarios, incluidos los profesionales de la agricultura, los agentes de cambio de los sistemas alimentarios y los científicos, y un mayor acceso a la financiación y a los enfoques éticos de la investigación.
«La ‘soberanía alimentaria’, el derecho a definir, producir y acceder a alimentos saludables que sean culturalmente apropiados y preserven las formas de vida de los agricultores, es un objetivo crítico en la agroecología y fue definido por primera vez por La Vía Campesina, un movimiento campesino internacional, en 1996″, dice Ong, quien participó en la cumbre.
La Cumbre de Agroecología se basa en el impulso que ha ido creciendo en los últimos 15 años, con el establecimiento de la Alianza de Soberanía Alimentaria de EE. UU., una organización sin fines de lucro, en 2010 y la promulgación de leyes de soberanía alimentaria en ocho estados (Maine, Vermont, Massachusetts, Georgia, Carolina del Norte, Utah, Wyoming y Montana). Además, se crearon institutos de agroecología en la Universidad de Florida A&M en 2022 y en la Universidad de Vermont en 2023.
Todavía queda mucho trabajo por hacer para garantizar que todas las voces estén representadas y tengan poder de decisión en este espacio, desde aquellos que pueden compartir muchos de los mismos valores y objetivos, como los agricultores grandes y pequeños, los agricultores familiares, los agricultores migrantes, los agricultores negros e indígenas y los trabajadores agrícolas, según los coautores.
«La agroecología consiste en construir coaliciones para garantizar una representación equitativa y la coordinación entre agricultores, activistas y académicos«, dice Ong.
Antonio Román-Alcalá de la Universidad Estatal de California, East Bay; Estelí Jiménez-Soto, de la Universidad del Sur de Florida; Erin Jackson, de la Universidad Estatal de Colorado; Ivette Perfecto, de la Universidad de Michigan; y Hannah Duff, de la Universidad Estatal de Montana; también contribuyó al comentario.
Más información: Impulso para la agroecología en los EE. UU., Nature Food (2024). DOI: 10.1038/s43016-024-01006-w
Información de la revista: Nature Food