Categoría Los Suelos y la Salud

Los Suelos y El Secreto de la Eterna Juventud: El Misterio de Rapa Nui

Vaya por delante que se trata de una noticia de la prensa basada sobre un artículo científico. De acuerdo con ellas, una bacteria del suelo (Streptomyces hygroscopicu),   secreta una sustancia antifúngica que puede incrementar la longevidad humana.  Ya os he…

Geofagia: Ingestión de los Elementos Minerales del Suelo en la Alimentación y Salud Humana a Través de la Historia

Se sabe desde hace tiempo que la calidad (y variedad) de los alimentos es indispensable para mantener una buena salud. En función de las propiedades del suelo en donde crecen los cultivos, estos pueden ser más o menos nutritivos, e…

La Seguridad Alimentaria por los Suelos: Guerra Biológica, Agro-Farma-Industria, Bacterias Multiresistentes, y Enfermedades nocosomiales

Siempre han existido mecanismos que, de alguna u otra forma, regulan el tamaño de las poblaciones humanas. Dos de ellas son los conflictos bélicos y las epidemias. Sin embargo, el cerebro oculto de la globalización ha debido pensar que las guerras…

“La Nueva Gastronomía Verde”: Polución del Suelo e Invasión de las Medusas

Fascinantes, aunque peligrosos animales las Medusas. Hace años comenzaron a invadir las costas españolas, con la consiguiente preocupación de las autoridades sanitarias y especialmente turísticas. Nuestras playas podían dejar de ser un reclamo para los millones de veraneantes que anualmente…

Incendios Forestales y Quema de Rastrojos: Efectos sobre la Calidad del Aire y Salud Humana

En España somos muy conscientes de los devastadores efectos de los incendios forestales (ver también este artículo de la Revista Ecosistemas), si bien nadie puede negar que forma una parte consustancial de muchos de nuestros ecosistemas. También hemos hablado de…

Lodos de Depuradora, Fertilización, Contaminación Biológica y Bacterias Resistentes a los Antibióticos

Los Lodos de Depuradora y residuos sólidos urbanos (RSU) vienen siendo empleados como fertilizantes. Los primeros se obtienen, previo tratamiento, en las plantas depuradoras de aguas residuales, etc. Con cierta frecuencia, son utilizados en agricultura ecológica (“organic farming” en suahili).…