Cuando era joven y trabajaba con mis amigos Gonzalo Almendros y Carmen Lobo sobre los efectos de los incendios forestales en los suelos de los ecosistemas mediterráneos, ya nos percatamos de que parte de las sustancias húmicas se trasformaban en carbón recalcitrante y aparentemente inerte (enormemente difícil de descomponer). El experimento era sencillo. Sometíamos una muestra de suelo a diferentes temperaturas. A partir de un punto determinado, viola, topábamos con él. Claro está, que antes acaecían otros procesos, como la…