Etiqueta terroir

Paisajes agrarios y biodiversidad: Retornando al pasado para alcanzar la sostenibilidad perdida

Fuente: Google Imágenes, J.J. Ibáñez y J.L. González Rebollar Entre tanta denuncia, redactar post como el que os mostramos hoy eleva los ánimos. Sin embargo, personalmente, también alimenta mi nostalgia. Posiblemente muchos de vosotros, más jóvenes que yo, no  lo…

Diversidad de suelos y calidad del vino (Terroir)

Fuente: Champagne Philippe Glavier Ya os hemos hablado de los Los Paisajes Culturales (Ecología del Paisaje y Geografía Regional). En mi opinión, aunque no soy experto en los denominados Terroir, estos son una especie de espacios geográficos que comparten el territorio,…