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La Contaminación por Metales Pesados de los Suelos de la Cuenca Mediterránea. Implicaciones sobre la salud

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Paisajes Cerealísticos: Fuente. mis paisajes palentinos

Ana de Santiago Martín y otros coautores, entre los que se encuentra mi amiga Concepción González-Huecas, acaban de publicar un estudio que puede resultar de interés para algunos de vosotros. Al margen de la contaminación de losbalimentos importados de los países en vías de desarrollo, bajo una legislación más permisiva, la producción alimentaria de los que producimos en la Unión Europea y otros Estados desarrollados, no se encuentra exenta de riesgos, especialmente por su consumo continuado bajo una sistemas de manjejo agroindustriales que comienzan a causarme pavor. El estudio que comentaremos hoy resulta ser un trabajo de revisión, por lo que la consulta de su bibliografía también atesorará  interés para aquellos que no vivan en territorios bajo clima mediterráneo. Lamentablemente la publicación ha sido escrita en el maldito suajili, por lo que tan solo os traduzco el resumen y un poquito más. Creo que el texto habla por sí solo: “Metal contamination in soils in the Mediterranean Area and the implication in the food chain“, que traducido a nuestra culta lengua y distinguida civilización, viene a decir, más o menos,la contaminación por metales pesados (porque son muy pesados desde todos los puntos de vista) de los suelos mediterráneos y sus implicaciones en la cadena alimentaria. Abajo os dejo el texto an ambos idiomas. Lamentablemente  los expertos en ciencias del suelo de habla hispana redactamos muy pocas contribuciones acerca de las implicaciones del suelo en la salud humana, cuestión que no alcanzo a comprender. Os dejo pues ya con las conclusiones de este análisis enviando mis más cordiales saludos a Ana y Concepción. ¡Que tengan ustedes buen apetito,porque  a mí se me está quitando!.

Juan José Ibáñez

Vamos pues a ver el contenido mentado…….

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Nematodos del Suelo: Grupos tróficos o Funcionales

En nuestro post “nematodos del suelo”, ya os comentamos que este filo es uno de los más abundantes y biodiversos de los diminutos animales edáficos (casi siempre microscópicos) que habitan bajo nuestros piés. Además de desempeñar un papel crucial en la ecología del suelo, atesoran especies pertenecientes a todos los grupos tróficos: bacteriófagos o detritívoros, “algívoros” o consumidores de algas, fungívoros, depredadores, omnívoros, parásitos de plantas (ectoparásitos y endoparásitos), y de animales (zooparásitos), etc. Dicho de otro modo, abarcan toda la cadena alimentaria o estructura trófica de los ecosistemas. Generalmente, ciertos órdenes taxonómicos de nematodos se especializan en determinados hábitos alimentarios, aunque siempre existen excepciones en casa caso. No obstante, su aparato bucal nos anuncia cuales son sus “presuntos” nutrimentos. Por esta razón, tras su extracción del suelo, resulta fácil hacerse una idea de la estructura de sus comunidades tras una simple inspección en una placa petri. Veamos pues en este post tales grupos, funcionales o tróficos, así como imágenes de los mismos. A causa de estas peculiaridades, resultan ser muy buenos candidatos con vistas a evaluar la denominada calidad de los suelos.

parasitic nematodes Fuente: Science: A picture History

Nematodos fitoparásitos. Pintura emulando su alimentación en la rizosfera. Fuente: Science: A picture History

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Una Sociedad Insustentable: Sobre Demografía, Estilos de Vida y Envejecimiento

El calentamiento climático no es una enfermedad, sino uno entre otros síntomas de una patología mucho más grave que afecta a nuestra civilización. Y aunque nos cueste abrir los ojos a la hora de entender nuestro modelo de “progreso”, debemos comenzar a hacer frente a un futuro inquietante.  Tanto si utilizamos una pirámide de población como una trófica (cadena alimentaria) puede observarse que estamos invirtiendo, por no decir pervirtiendo, las estructuras que acaecen en la naturaleza. El crecimiento demográfico sigue su curso, aunque asimétricamente entre las distintas regiones del globo y países. El consumo per cápita de recursos naturales aumenta, como también lo hace la vida media de las personas. El desarrollo urbano y de infraestructuras devoran tierra fértil a la producción agroopecuaria, y como corolario, vamos invadiendo y degradando nuevos espacios naturales. Seguimos afanándonos en ser más longevos, a la par que se investiga como acercarnos a la inmortalidad. Y francamente las pirámides invertidas son in síntoma de que progresamos “contra natura”. Finalmente la disimetría entre naciones genera situaciones difíciles de sostener. El cambio de modelo, tanto en lo social como en lo económico, no resulta conveniente sino necesario y urgente.

piramide-demografica-en-guatemala-fuente-camara-de-industria-de-guatemala

Pirámide Demográfica en Guatemala. Fuente Cámara de Comercio de Guatemala

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