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El Caviar del Suelo: Escamol
Fuente: Colaje imágenes Google No vamos a convertir esta bitácora en un recetario de alimenticio de los frutos que ofrece el suelo. Sin embargo, en nuestro post: “Entomocultura o Insecticultura y alimentación humana (Entomofagia)”, ya demandábamos una mayor atención a este tipo de actividades, por cuanto en el siglo XXI debemos comenzar a ingerir alimentos sanos y paliar la soberanía alimentaria por medios más respetuosos que las granjas agroindustriales y buscar nuevas fuentes de nutrientes que, aunque actualmente han sido…
